Solution SFA complète pour le restaurant Nova

Lors de la construction de son restaurant, Guy De Jonghe a rencontré des défis liés au système d'évacuation, notamment pour le sous-sol où se rejoignent les eaux des toilettes, de la cuisine et de la condensation. Il cherchait une solution fiable, et c'est là que SFA, grâce à son expertise, est intervenue pour proposer une solution complète.

Complexité des flux d'eaux usées

Kenneth Welch de SFA explique comment s'est déroulé le processus : " Il était clair que les toilettes et les systèmes d’évacuation devaient être installés dans le sous-sol, mais le défi résidait dans les différents flux d’eaux usées. Il ne s’agissait pas seulement des toilettes, mais aussi des eaux usées de la cuisine, y compris celles des lave-vaisselle, du lavabo dans les toilettes, et même des condensats du système CVC et de la chaudière murale à gaz dans le sous-sol. En outre, il y avait un siphon de sol dans le sous-sol qui devait être raccordé. ”

Le large assortiment de produits et l'expertise de SFA ont été d'une grande aide. " Nous sommes en mesure de tout fournir à partir d'une seule source ”, explique Kenneth. " Cela réduit les préoccupations à la fois pour l’utilisateur et pour l’installateur. Que ce soit pour des questions en phase de conception ou pour des problèmes qui surgiraient plus tard, ils n'ont qu’un seul interlocuteur. ”

Solution sur mesure

SFA a finalement fourni une solution complète, dont le cœur de l’installation est le Sanicubic 2 VX S. Ce système de relevage, avec cinq connexions, regroupe tous les flux d’eaux usées et les évacue vers le réseau d'égout. Ce système est idéal pour la combinaison des toilettes, de l’évacuation de la cuisine et des condensats du CVC. Pour éviter les obstructions causées par l’accumulation de graisse, les eaux usées de la cuisine sont d'abord dirigées vers un séparateur de graisse Sanigrease S680. La petite pompe de relevage Sanifloor+ prend en charge le siphon de sol du sous-sol, tandis que la compacte Sanispeed+ est utilisée pour les évacuations du lavabo et des condensats de la chaudière à gaz. Tous les flux convergent finalement vers l’installation Sanicubic.

Kenneth souligne pourquoi SFA a opté pour un système à roue vortex : " Un broyeur convient parfaitement à une maison, mais pour un restaurant où l'évacuation est plus sollicitée, nous recommandons un système à roue vortex. Celui-ci est moins sensible aux obstructions, ce qui est crucial pour le bon fonctionnement de la cuisine et des toilettes. ”

Solution fiable de SFA

Pour Guy De Jonghe, une solution fiable était primordiale, en raison de ses précédentes expériences avec des systèmes d’évacuation défaillants. Il loue l'approche de SFA : " C’était plus complexe que je ne l’avais imaginé, mais grâce à leur expertise, une solution a été trouvée pour chaque aspect. La technologie de la roue vortex a permis d’assurer un fonctionnement impeccable, sans les soucis que j'avais auparavant. ”

L’installation du séparateur de graisse et du Sanicubic n’a pas été une tâche facile, surtout compte tenu de l’espace limité dans le sous-sol. Cependant, une solution astucieuse a permis de placer le séparateur de graisse partiellement au-dessus de la pompe, permettant ainsi une installation efficace dans l’espace disponible.

Conclusion

Grâce à l'expertise de SFA et à son large éventail de systèmes de relevage et de séparation, une situation complexe a été transformée en une solution fiable et complète. La collaboration avec un interlocuteur unique tout au long du processus – de la conception à la mise en œuvre – a non seulement permis une intégration harmonieuse de tous les systèmes, mais aussi offert une tranquillité d'esprit à l’utilisateur final.